Crêpes au caramel et fraises
Difficulté : Facile
Préparation : 45 minutes
Repos : 1h30
Préparation : 45 minutes
Repos : 1h30
Ingrédients_ pour 4 personnes :
- 500 ml de lait demi-écrémé
- 2 cuillères à soupe d’eau
- 200 g de farine
- 50 g de fécule de mais
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe d’huile neutre (colza)
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- Un filet d’arome caramel
- Sucre à l’arome de caramel beurre salé
- Fraises
Préparation :
- Battez les œufs entiers dans un bol.
- Dans un grand saladier, tamisez la farine avec le sel, le sucre vanillé et la levure chimique. Faites un puit et versez les œufs battus. Mélangez.
- Ajoutez au fur et à mesure le lait à la pâte en remuant bien avec un fouet pour enlever les grumeaux. ajoutez à la fin l’arôme caramel.
- Laissez reposer la pâte pendant au moins 1h30.
- Pendant ce temps, lavez et équeutez les fraises puis coupez-les en deux.
- Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile et faites cuire vos crêpes comme à votre habitude.
- Parsemez les crêpes de sucre au caramel et des morceaux de fraises.
- Servez tiède ou encore chaud avec un peu de chantilly et du cidre.
PUB!
Laisser un commentaire