Curry de crevettes au lait de coco
Difficulté : Facile
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients_ pour 4 personnes :
- 800 g de crevettes
- 20 cl de lait de coco
- 1 gousse d’ail
- 1 oignon
- Une noix de beurre
- 1 cuillère à café bombé de curry en poudre
- Sel et poivre du moulin
Préparation :
- Décortiquez les crevettes.
- Épluchez l’ail et l’oignon. Coupez-les en lamelles. Réservez.
- Dans un wok, faites fondre la noix de beurre puis ajoutez les oignons et l’ail pour les faire revenir et colorer.
- Ajoutez ensuite les crevettes décortiquées et remuez pendant 5 minutes.
- Couvrez et laissez cuire 1 à deux minutes à feu doux.
- Ajoutez ensuite le lait de coco et le curry. Mélangez et laissez mijoter quelques minutes sans faire bouillir le curry de crevettes. Salez et poivrez.
- Servez avec du riz thai ou des nouilles soba.
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