Muffins aux cranberries (canneberges)
Difficulté : Facile
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
Ingrédients _ Pour une douzaine de muffins :
- 230 g de cranberries fraîches ou surgelées
- 125 ml de lait demi-écrémé
- 2 oeufs
- 175 g de sucre semoule
- 100 g de beurre pommade
- 1 sachet de levure chimique
Préparation :
- Préchauffez votre four à 175° C. Lavez en avance les cranberries si besoin et laissez-les sécher.
- Sortez le beurre en avance pour q’il commence à ramollir.
- Dans un saladier, à l’a&ide d’un fouet électrique, fouettez le beurre jusqu’à ce qu’il devienne lisse puis ajoutez les œufs et le sucre. Mélangez de nouveau.
- Ajoutez ensuite la farine et le lait en alternant et en mélangeant entre chaque. Ajoutez la levure et mélangez au fouet jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et homogène.
- Ajoutez les cranberries délicatement au mélange.
- Beurrez et farinez vos moules à muffins si besoins, de notre côté on utilise des petites caissettes à muffins.
- Remplir les moules au trois quarts et enfournez dans le four chaud pendant 20 à 25 minutes en surveillant la cuisson.
- Une fois cuit, laissez refroidir les muffins au cranberries sur une grille et dégustez tiède ou froid.
PUB!
Laisser un commentaire