Pizza Calzone classique
Difficulté : Facile
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients _ Pour 2 personnes :
- 1 pâte à pizza
- 4 champignons de Paris
- 1 boule de mozzarella
- Gruyère et parmesan
- 2 tranches de jambon
- 3-4 cuillères à soupe de sauce tomate
- Origan et basilic
- Huile d’olive
- Poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 200°C (th-6/7).
- Étalez la pâte à pizza sur un plan de travail fariné.
- Pelez et coupez les champignons de Paris en lamelles. Coupez le jambon et la mozzarella en morceaux.
- Étalez la sauce tomate sur la moitié de la pâte en laissant 1 à 2 cm sur le bord pour que l’on puisse coller la pâte en la repliant sur elle-même.
- Assaisonnez si votre sauce tomate ne l’est pas déjà avec le poivre, l’origan et le basilic.
- Placez les morceaux de champignons, jambon et mozzarella. Parsemez de gruyère et parmesan.
- Repliez la moitié de pâte à pizza et sceller les bords avec vos doigts. Vérifiez bien que la calzone soit bien fermée.
- Enfournez sur une plaque dans 30 minutes environ. La pâte doit être bien dorée.
- Dégustez chaud avec une salade verte.
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