Repas minceur : que manger le soir pour maigrir ?
En alimentation, on entend tout et son contraire au sujet du repas du soir. Alors que certains disent que le dîner doit être très léger, d’autres affirment que sa composition n’influence que peu la perte de poids. Mais alors, que faut-il manger le soir pour maigrir ? Dans cet article, découvrez tous nos conseils et deux exemples de repas minceur pour le soir.
Que faut-il manger le soir pour maigrir ?
Le repas du soir doit répondre à trois problématiques principales : éviter le stockage pour ne pas entraîner de prise de poids, être digeste pour ne pas perturber le sommeil, apporter des nutriments essentiels et qui favorisent l’endormissement.
Pour répondre simultanément à ces problématiques, le dîner doit donc rester léger mais nutritif.
Idéalement, un repas minceur pour le soir doit être composé de :
- 200 à 250 g de légumes : crudités, légumes cuits ou soupe
- 100 à 125 g de protéines maigres : volaille, poisson, oeufs, tofu, légumineuses
- 120 à 150 g de céréales complètes : quinoa, pâtes complètes, riz complet, etc. OU 40 g de pain complet
- 125 g de yaourt ou équivalent : 125 g de yaourt végétal, 100 g de fromage blanc, 30 g de fromage, 2 petits Suisse, etc.
- Une source d’acides gras de qualité : 5 ml d’huile végétale, 15 g d’oléagineux, etc.
- 1 fruit frais de saison ou équivalent : 100 g de compote, smoothie maison, etc.
Quels sont les aliments à éviter le soir pour mincir ?
Au contraire, certains aliments sont à éviter le soir pour ne pas favoriser la prise de poids ni perturber le sommeil avec une digestion difficile. En effet, pendant votre sommeil l’organisme lui ne dort pas ! Tout un ensemble de processus et de mécanismes physiologiques se déroulent la nuit. La consommation d’aliments inadaptés peut perturber l’organisme et entraîner troubles du sommeil et stockage excessifs. On sait aussi qu’un sommeil de mauvaise qualité a aussi une influence directe sur la prise de poids.
Voici les aliments à éviter au dîner pour perdre du poids :
- Plats industriels et aliments transformés
- Céréales et pains raffinés
- Sucre et produits sucrés
- Plats lourds : fritures, plats en sauce, etc.
- Fast-food
- Viande rouge et charcuterie
- Graisses saturées et trans
- Beurre, crème, fromage
- Café
- Alcool
- Sodas et eaux gazeuses
Faut-il moins manger le soir ? L’avis de la diététicienne
En la matière, les avis divergent souvent. Cependant, une chose est à noter : le repas du soir n’est pas négligeable et doit représenter au minimum 30 à 35% de l’apport énergétique quotidien total. Sauter le repas du soir ou ne pas manger assez peut porter préjudice à votre santé et à votre ligne. En effet, cela peut d’une part perturber le sommeil et d’autre part favoriser le stockage excessif lors des repas suivants. Ainsi, un dîner léger, complet et de bonne qualité nutritionnelle reste la meilleure option pour perdre du poids durablement.
Faut-il supprimer les féculents le soir ?
En réalité, il s’agit d’une idée reçue très courante. L’élimination systématique des féculents le soir n’est absolument pas impérative. Au contraire, les féculents stimulent la synthèse de tryptophane dans l’organisme et favorisent l’endormissement. De ce fait, un juste apport en féculents complets pourrait être judicieux pour un meilleur sommeil. Enfin, s’ils sont consommés avec modération, les féculents pris au dîner n’ont aucune raison de faire grossir. Tout est question de qualité et de quantité.
2 exemples de repas minceur pour le soir
Voici deux exemples de repas minceur parfaits pour le soir. Ces structures de base peuvent et doivent être adaptées à vos goûts et besoins spécifiques.
Dîner minceur numéro 1
- 250 ml de soupe de courgette au lait de coco et curry
- Omelette aux champignons
- 120 g de riz complet
- Soupe de mangue à la cardamome
- Tisane minceur
Dîner minceur numéro 2
- Salade de légumes grillés à l’huile de noix
- Poisson en papillote à la ciboulette et au citron confit
- 120 g de quinoa aux petits légumes
- Yaourt nature aux fruits rouges entiers
- Tisane minceur
Recette de la tisane minceur pour le soir
Après un dîner complet et équilibré, rien de mieux qu’une tisane minceur pour favoriser la digestion, le drainage des organes et la combustion des graisses. Voici une recette de tisane minceur qui contient tous les éléments nécessaires pour mincir naturellement.
Pour 1 personne
- 1/2 c. à soupe de graines de fenouil
- 1 cm de racine de gingembre
- Le jus d’un demi citron
- Une pincée de cannelle
- 250 ml d’eau
Préparation de la tisane minceur pour le soir
- Pour réaliser cette tisane minceur, placez tous les ingrédients dans une casserole. Versez l’eau par dessus puis portez le tout à ébullition. Laissez infuser la tisane durant 7 à 10 minutes pour un effet optimal.
- Ensuite, filtrez la tisane à l’aide d’un chinois puis versez-la dans une tasse. Vous pouvez ajouter une petite cuillère à café de miel de qualité pour relever le goût de cette tisane et la rendre plus gourmande.
Cette tisane est à boire après le dernier repas de la journée et au minimum 1 heure avant d’aller dormir. Le gingembre et la cannelle favorisent la digestion et la combustion des graisses. Le citron, quant à lui, aide au drainage des organes digestifs. Enfin, le fenouil a un effet diurétique idéal pour éviter la rétention d’eau et favoriser l’élimination.
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