Rolls au saumon fumé, crème de raifort et roquette
Difficulté : Facile
Préparation : 20 minutes
Préparation : 20 minutes
Ingrédients_ pour 5 personnes :
- 10 crêpes (voir la recette)
- Crème fraîche
- Raifort
- Saumon fumé
- Aneth
- Roquette
- Poivre du moulin
Préparation :
- Dans un bol mélangez le raifort avec de la crème fraiche (ajustez la quantité de fromage selon vos goûts). Ajoutez un peu d’aneth et de poivre puis mélangez de nouveau.
- Placez une crêpe sur votre plan de travail et tartinez-la de crème au raifort. Ajoutez une tranche de saumon fumé et quelques feuilles de roquette.
- Refermez la crêpe en l’enroulant sur elle-même puis coupez des tranches et maintenez-les avec des pic en bois. Faites de même avec les autres crêpes
- Servez les rolls froid en entrée au pendant un apéritif.
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