Salade de pommes de terre estivale
Difficulté : Facile
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients _ pour 4 personnes :
- 6 pommes de terre
- 1 oignon
- Quelques radis
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise (maison si possible)
- ciboulette fraîche
- Sel et poivre
Préparation :
- Lavez les pommes de terre et épluchez-les. Faites bouillir un grand volume d’eau salée dans une casserole. Plongez-y les pomme de terre et laissez-les cuire pendant 30 minutes. Elles doivent rester légèrement ferme. Égouttez-les et coupez-les en gros morceaux. Réservez.
- Épluchez et émincez finement l’oignon. Lavez et coupez en fines lamelles les radis. Réservez.
- Rincez la ciboulette puis ciselez-la. Dans votre saladier de service, mélangez la mayonnaise et la ciboulette ensemble. Salez et poivrez.
- Ajoutez les pommes de terre, les lamelles de radis et l’oignon à la mayonnaise. Mélangez bien.
- Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
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