Flammeküche (Tarte flambée)
Difficulté : Facile
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients _ Pour 4 personnes :
- 1 pâte à pizza rectangulaire
- 4 oignons
- 100 g de fromage blanc
- 200 g de crème fraîche épaisse
- 100 g d’allumettes (lardons)
- Noix de muscade
- Sel et poivre du moulin
Préparation :
- Préchauffez votre four à 250°C
- Epluchez et émincez en fines lamelles les oignons. Déposez-les sur une assiette et précuisez-les au micro-ondes 3 fois 2 minutesà puissance maximum en ouvrant la porte du micro-ondes entre chaque pour échapper la vapeur.
- Pendant ce temps, faites revenir les allumettes dans une poêle rapidement juste pour les faire colorer (ils cuiront au four)
- Dans un bol, mélangez la crème fraiche et le fromage blanc.
- Étalez la pâte à pizza sur un plan de travail fariné puis disposez le mélange crème fraiche / fromage blanc sur la pâte. Ajoutez les oignons et les lardons. Rajoutez une pincée de sel, du poivre et de la noix de muscade moulue.
- Enfournez pendant 10 à 15 minutes dans le four chaud.
- Servez la Flammeküche tiède avec une salade verte.
Droit d’auteur: juliasudnitskaya / 123RF Banque d’images
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